Al Bacan, l'unico ristorante di Sant'Erasmo: «Quest'isola sarebbe strategica»

«Non ci sono collegamenti, penso io alla manutenzione dell’arenile, ma sarebbe compito di altri», spiega Gabriele De Bei, titolare del ristorante Al Bacan, la sola tavola calda di Sant’Erasmo. «Eppure questo posto sarebbe strategico, equidistante da Venezia e da Treporti. Ho provato a realizzare un servizio navetta gratuito, poi è naufragato per il Covid e ora chissà». Veneziano, da cinque anni si è trasferito in questo angolo di terra. Intervista di Eugenio Pendolini