Oricon: fatturati ristorazione collettiva -69% rispetto a 2018

Presentata a Roma la ricerca prodotta da Oricon e Nomisma sulla ristorazione collettiva, che ha rilevato un calo del 69% del fatturato dal 2018. "La ristorazione collettiva e' un servizio importante", ha sottolineato ai microfoni dell'ANSA Carlo Scarsciotti, Presidente dell'Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione, a margine dell'evento. "La prima sfida e' far capire che il tema della ristorazione collettiva fa parte delle politiche pubbliche", ha spiegato l'Onorevole Andrea Rossi, deputato del PD.