Tre Consorzi insieme a tutela del radicchio Igp

Tre Consorzi di Tutela insieme per promuovere i prodotti orticoli veneti più famosi: i radicchi. Così il Radicchio rosso di Treviso Igp, il Radicchio rosso di Chioggia Igp e il Radicchio di Chioggia Igp hanno posto le basi della «Casa degli Igp veneti» per promuovere tutti i prodotti a marchio di una regione ricca di gastronomia. A tenere a battesimo il nuovo sodalizio sarà la Festa del radicchio di Rio San Martino, in programma da venerdì 8 a domenica 24 novembre 2013, e organizzata dalla Pro loco. In questa edizione, l’iniziativa metterà ancora di più l’accento sulla produzione certificata. Le tre denominazioni, di Treviso, Chioggia e Verona, proseguiranno la collaborazione con le altre ricchezze agroalimentari della regione; a Rio San Martino, il gemellaggio nel piatto sarà dei più tradizionali: radicchi Igp con Olio del Garda Dop e Riso Vialone Nano Veronese Igp. Inoltre tornerà la rassegna enogastronomica con la mostra e la vendita dei prodotti e la degustazione di piatti a base radicchio Igp. (a.rag.)