L'«Instabile» riapre dopo l'incendio

Ci sono voluti quattro mesi ai gestori della pizzeria Instabile per rimettersi in piedi dopo l'incendio del 28 agosto, con oltre 200 mila euro di danni. Ora Luca Depieri e i tre soci sono pronti a ripartire nel locale di via Venezia 166. Per oggi, dalle 16, si terrà una festa d'inaugurazione, che sfocerà lunedì 31 con l'apertura vera e propria del ristorante-pizzeria. Depieri è stato di parola quel sabato di fine agosto, quando aveva promesso che in quattro mesi, l'Instabile sarebbe risorto. Un locale risistemato da cima a fondo, dopo il rogo che il rogo, partito dalla cucina, aveva distrutto tutti gli arredi. Per fortuna la struttura ha tenuto ma gli interni sono stati sostituiti. All'Instabile lavorano 11 persone. Depieri è molto conosciuto in zona, perché gestisce anche il Cortivo di Noale, mentre fino al 1999 era stato il proprietario del Periferia a Martellago. Proprio nel Cortivo si è concentrata l'attività di Depieri in questi mesi ma ora potrà rituffarsi nell'Instabile. (a.rag.)