Dopo 22 anni di lavoro oggi chiude la storica pizzeria “Ae Rose”

SPINEA

Il Covid e le sue conseguenze sulle attività commerciali portano a una illustre chiusura a Spinea, con la famiglia Chinellato che, dopo più di vent’anni, oggi chiude il forno della pizzeria “Alle Rose” di via Rossignago. «In parte è per età e stanchezza», spiega il titolare Franco, che da 22 anni gestisce il locale di Spinea aiutato dalla moglie e dai due figli, «in parte perché, con il caldo in arrivo e dopo questo brutto stop di quasi tre mesi, non ce la siamo più sentita di proseguire anche solo per il tempo necessario ad arrivare alla meritata pensione».

La pizzeria “Alle Rose”, nonostante la sua posizione non proprio centrale, in 22 anni di attività era diventata uno dei punti di riferimento per la ristorazione cittadina, con giudizi molto alti nelle recensioni online, con la punta della media di 4,5 su 5 su TripAdvisor. Ora, dopo un’ultima settimana a ritmi ridotti, il giorno della chiusura. Ma – come già successo all’arrivo della famiglia Chinellato – lo stabile di via Rossignago non dovrebbe rimanere vuoto a lungo: qualcuno è già pronto a subentrare, giusto il tempo di una sistemazione dei locali e un cambio di immagine, a partire dal nome che non sarà più “Alle Rose”: «Arriverà un gestore napoletano, con esperienze a Udine e Mestre, e che proporrà una pizza verace. Speriamo che non faccia rimpiangere troppo i nostri prodotti». Su Internet, però, il rimpianto già conta oltre 50 post di saluti sulla pagina Facebook del locale. —

massimo tonizzo